تحضير اسكالوب بانيه ( المغطى بالكعك ) الرائع
مقادير اسكالوب بانيه
اربع قطع لحم مقطعة شرائح صغيرة ،،،ملح وفلفل ،،،
كوبان بقسماط ،،،
عصير ليمونة ،،،
بيضتان مخفوقتان ،،،
حبة بصل مقطعة شرائح ،،،
زيت للقلي ..
طريقة عمل اسكالوب بانيه
اولا توضع قطع اللحم في طبق و يوضع عليها عصير الليمون ،،،
ثم يضاف البصل والملح والفلفل ،،،
نقوم برفع قطع اللحم ووضعها في طبق أخر على ورق منديل ،،
ثم توضع ورقة منديل أخرى على قطع اللحم ،،،
ثم توضع قطع اللحم في طبق ثاني ،،
و تغمس قطع اللحم في البيض المخفوق ثم قي البقسماط ،،،
و في إناء اخر يوضع الزيت ثم يضاف الإسكالوب ويقلى ،،،
ثم ترفع عن النار وتقدم ...
ثم يضاف البصل والملح والفلفل ،،،
نقوم برفع قطع اللحم ووضعها في طبق أخر على ورق منديل ،،
ثم توضع ورقة منديل أخرى على قطع اللحم ،،،
ثم توضع قطع اللحم في طبق ثاني ،،
و تغمس قطع اللحم في البيض المخفوق ثم قي البقسماط ،،،
و في إناء اخر يوضع الزيت ثم يضاف الإسكالوب ويقلى ،،،
ثم ترفع عن النار وتقدم ...
