البطاطا المقليه المغطاة بالكعك ( القرشلة - البقسماط ) panni Fried potatoes
المقادير البطاطا المقليه المغطاة بالكعك ( البقسماط )
* كيلو بطاطا
* 250 غرام زبدة
* 6 بيضات،
* نصف ملعقة صغيرة برش جوزة الطيب
* 4 ملاعق كبيرو طحين
* كوب مسحوق الكعك ( القرشلة - البقسماط )
* زيت للقلي
* زيت للقلي
* ملح....
طريقة تحضير البطاطا المقليه المغطاة بالكعك ( البقسماط )
* قشر البطاطا واسلقها
* صفيها من الماء حتى تجف تماما......* اهرس البطاطا وامزجها بالزبدة وبرش جوزة الطيب والملح....
* ضع عليها صفار اربع بيضات وامزجها جيدا......
* اخفق البيضتان مع بياض الاربع بيضات.....
* شكل البطاطا على شكل اصابع واغمس
البطاطا بالطحين ثم بالبيض ثم بالقرشلة....
البطاطا بالطحين ثم بالبيض ثم بالقرشلة....
* احمي الزيت واقلي البطاطا حتى تحمر.....
* تقدم ساخنة......
