تحضيركيك منها وفيها مع كرات جوز الهند بالطعم الرائع
مقادير خلطة الكيك :
كوب زيت
كوب سكر
كوب ماء
ثلاث ملاعق حليب
ثلاث ملاعق كاكاو
بيضتان
واحد ونصف كوب طحين
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة فانيلا
مقادير جوز الهند للكرات:
واحد ونصف كوب جوز هند،
علبة قشطة،
نصف كوب سكر
ملعقتان طحين.
تحضيركرات جوز الهند :يوضع جوز الهند والقشطة والسكر والطحين في وعاء وتعجن جيدا وتشكل على شكل كرات
تحضير الكيكة :
يسخن الفرن الى درجة حرارة 180 وتدهن صينية الخبز بالزيت والدقيق..
ينخل الطحين مع البيكنج باودر ويوضع جانبا..
يوضع الزيت والسكر والماء والحليب والكاكاو ويخفق في الخلاط..
يؤخذ من الخليط حوالي ثلاث ارباع كوب ويوضع جانبا..
ثم يضاف على الباقي من الخليط البيض والفانيلا ويخفق تماما ، ثم يوضع في وعاء عميق..
يخفق الدقيق مع خليط البيض والكاكاو تدريجيا باستخدام الخفاقة اليدوية حتى يصبح ثقيلا ثم يصب في صينية الخبز..
توضع كرات جوز الهند في خليط الكيك..
تدخل الى الفرن حوالي 45 دقيقة..
بعد اخراج الكيكة من الفرن يصب عليها ما تبقى من خليط الكاكاو..
