Sunday, June 7, 2015

اعداد مخلل اللفت

اللفت من الخضار الجذريه التي تعتبر ذات قيمة غذائيه عاليه...

تقدم كمقبلات تعمل على فتح الشهيه .....

اعداد مخلل اللفت في المنزل بطريه سهله

** ست ملاعق كبيرة من الملح

** ست اكواب من الماء

** ثلاث قرون من الفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة

** نصف كوب من الخل الابيض

** ملعقة صغيرة من السكر

** قليل من الزيت

** 2 كيلو من اللفت

** حبه من الشمندر متوسطة الحجم...

** أزل الاسطح الخشنة والشعيرات عن ثمار اللفت
ويزال الجزء العلوي من الثمرة كما يمكنك تقشير اللفت ان كان صلبا

** قشر الشمندر واغسله وقطع الثمرة الى قطع او حلقات

** اغسل الفلفل الاخضر

** حضر المحلول الملحي واضف اليه الخل والسكر

** رتب قطع اللفت والشمندر والفلفل الحار في وعاء التخليل
بحيث تحصل على ادنى حد من الفراغات

** صب المحلول الملحي الذي سبق تحضيرة فوق اللفت
حتى يغمره تماما واتركه لمدة يومين

Unknown June 07, 2015