تحضير البفتيك المحمر

 تحضير البفتيك المحمر بطريقة سهله

 Roasted  Alpftek

مكونات البفتيك المحمر

** نصف كيلو بفتيك  احمر

** عصير بصل  

** عصير ليمون 

**اربع معلاق كبار سمن

** خضار مسلوقه

**  ملح

** فلفل اسود

طريقة عمل البفتيك المحمر

-  تنظف وحدات البفتيك  من الجلد والدسم
   وتنزع العروق اذا وجدت. تفرد كل قطعه 
  وتدق لتل سماكتها ويسهل طبخها .

-    يوضع ملعقه كبيره من السمن في وعاء
    ثم تدهن وحدات البفتيك من كلا الجانبين بالسمن. 

-   توضع القطع في مقلاه على النار حتى تظهر
    آثار الدم ثم تقلب على الوجه الآخر.

-    يوضع قليل من الملح و الفلفل وعصير الليمون 
    وعصير البصل ويضاف قليل من الماء

    اذا دعت الضروره وتوضع على نار متوسطه حتى تنضج.

-   توضع في طبق التقديم ويقدم معها الخضار المسلوقه (حسب الرغبه ). 

person_outline Unknown  schedule June 03, 2015 

المطبخ