شاهد بالفديو طريقة تحضير العوامه
العوامه حلوى شرقيه شتويه تمنح الجسم الطاقه الكثيره --تحضيرها سهل وطعمها لذيذ
المقادير :-
2 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
1 ونصف كوب ماء فاتر
نصف كوب نشا
زيت للقلي
2 ملعقة كبيرة سميد....
مقادير القطر :4 أكواب سكر،، 2 كوب ماء ،، 2 ملعقة صغيرة ليمون ،، ماء زهر حسب الرغبة...
الطريقة :
نخلي الطحين في وعاء و أضيفي اليه الماء مع الخفق المستمر ( الخميرة + ملعقة السكر في كوب من الماء الفاتر الى أن تفور ) أضيفي الخليط الى الطحين مع الخفق المستمر ثم أضفي النشا حتى يتجانس الخليط
بعد أن تخمر تصبح العجينة بمقدار الضعف .. ثم ابدأي بالقلي
* ضعي الزيت في مقلى .. الى ان يحمى ثم بالملعقة خذي مقدار ملعقة صغيرة من العجين وضعيها في الزيت وهكذا ..
يجب أن يكون القطر جاهزا وباردا ضعي العوامة بعد نضجها في القطر ..
ملاحظة :
توضع الملعقة في الزيت قبل وضعها في العجين حتى لا يلتصق العجين بالملعقة أثناء القلي