عجينة القطن الهشه للبيتزا
عجينة القطن الهشه للفطائرعجينة القطن الهشه للمعجناتعجينة القطن الهشه لمناقيش الزعتر عجينة القطن الخفيفه للبيتزا والفطائر والمعجنات ومناقيش الزعترتم تسمية هذه العجينه لأنها تشبه القطن تماماوهي تعتبر من العجائن اللذيذة الطعم وتتميز بالهشاشه والخفة والطراوه
مكونات عجينة القطن الهشه للبيتزا والفطائر والمعجنات ومناقيش الزعتر
* كوبين ونصف من الطحين ( دقيق )
* ست ملاعق طعام لبن رايب رائب ( زبادي)
* ملعقة طعام كبيرة خميرة
* ملعقة طعام كبيرة بيكنغ بودر
* ربع كوب زيت
* نصف كوب حليب
* ملح
* ملعقتين كبيرتين سكر
طريقة تحضير عجينة القطن الهشه للبيتزا والفطائر والمعجنات ومناقيش الزعتر
** توضع الخميرة مع ملعقه سكر في كوب ماء دافئ
حتى ترتفع الخميرة
* نخلط المواد الجافة معا ثم نضيف اللبن والزيت والحليب ونعجنهم جيدا مدة خمس إلى ثماني دقائق ثم تترك لترتاح
حوالي ساعة إلى ساعة ونصف حتى تتخمر العجينه
ملاحظات عامه
- يراعى ان يكون المكان الذي نعجن فيه دافئا
