** نكسر البيضة ونضعها في خلاط كهربائي ثم نضيف الخل والقليل من الزيت النباتي والملح والفلفل وندير الخلاط. ** نضيف أثناء الخلط بقية الزيت النباتي والماء المثلج وعصير الليمون ونتابع الخلط حتى يصبح الخليط متوسط السماكة.
** نضع المايونيز في طبق تقديم ونقدمه مع جميع أنواع الاطباق حسب الرغبة.