Saturday, May 27, 2017

تحضير كبة الطحين المبتكرة

طريقة عمل  كبة طحين 

مكونات كبة الطحين

٢ كوب طحين تمن
٢ كوب ماء
ملعقة صغيرة كاري 
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة مدراس 
ملح
الحشو:
٢/١ كيلو لحم او دجاج 
٤/١ كيلو بصل 
كرفس 
كشمش
بهارات 
ملح

طريقة عمل كبة الطحين 


يغلى الماء في قدر على نار ويظاف طحين التمن ويقلب بواسطة ملعقة للحصول
 على عجيبة قويه ومتماسكة تترك لتبرد تشكل كرات من العجينة تلف وتحشى
 وتشكل على شكل أصابع او دوائر تقلى في زيت غزير وتقدم
كنوز الشرق