Monday, June 15, 2015

تحضير الفول الاخضر مع البيض

 الفول الاخضر بالبيض واحد من الاطباق التي تتميز بالقيمه الغذائيه العاليه والطعم المميزPrepare the green beans with eggs



مكونات الفول الاخضر مع البيض

*  ثلاث بيضات*  نصف كوب من زيت الزيتون
*  نصف كيلو غرام من الفول الاخضر الطري
*  ثلاث رؤوس بصل مفروم ناعم
*  ملعقة طعام من الملح
*  ملعقة صغيرة فلفل اسود
*  ملعقة صغيرة بهارات مشكله
*  ضمة ( باقه ) كزبرة خضراء
*  اربع فصوص ثوم
*  خمس ملاعق عصير ليمون
* نصف كوب ماء


طريقة عمل الفول الاخضر مع البيض


*  تزال الخيوط الرفيعه على جانبي الفول ويفرم الى قطع صغيرة
*  تفرم الكزبرة الخضراء ناعما
*  تقلب الكزبره والبصل والثوم على النار في المقلاة لمدة دقيقتين 
    ثم يضاف الفول الاخضر وتقلب على النار لمدة عشر دقائق
*  يضاف الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكله وعصير الليمون والماء
   وتترك على نار هادئه لمدة خمسة عشر دقيقه تقريبا
*  يضاف البيض الى الفول وتقلب على النار لمدة سبع دقائق تقريبا
*  يقدم باردا او ساخنا حسب الرغبه



مجلة كنوز الشرق