تحضير الكعك السعودي بالسمسم
المكونات
* نصف كوب زبده طريه
* ربع كوب سمنه طريه
* بيضه واحدة
* كوبين وربع طحين
* معلقه صغيره بيكنج باودر
* معلقه صغيره فنيله
* رشة ملح
* معلقه صغيره هيل مطحون
* نصف كوب سكر
*ربع كوب سمسم
طريقه العمل
* نخفق السمنه وزبده وسكر جيدا حتى يصبح مثل الكريمه
*نضيف البيضه ويخفق ثم نضيف اليكنج باودر والفانيلا والهيل
ورشت الملح وبنخفق جيدا
* نضيف الطحين وبنعجن باطراف الاصابع لغاية ما تتكون عجينه متماسكه لا تلصق اليد نضعها بالثلاجه ربع ساعه
* يعجن التمر مع قليل من زيت القلي ومعلقة قرفه و بهار كعك
* تشكل العجينه وتحشى بالتمر ويرش السمسم على الكعك حتى يلتصق به
* يخبز على نار متوسطة الحرارة