شوربه الفريكه من الشوربات الشرقيه المميزة
تحضير شوربة الفريكه chicken Frikeh soup
الفريكه تؤخذ من القمح الكامل الاخضر
وقيمتها الغذائيه عاليه جدا لانه تحتوي
على مجموعة فيتامين ب المركب التي تعتبرضروريه
جدا لسلامه النظام العصبي للانسان
المواد اللازمه لتحضير شوربه الفريكه
** نصف كيلو فريكة مغسولة ومنظفة من الشوائب
** قطعه صدر دجاج مقطعه الى قطع صغيرة
** حبه بصل مفروم ناعم
** ملعقتين زيت زيتون طاز
** ملح طعام
** فلفل اسود ناعم
** كمون ناعم
** هيل ناعم
** عصفر ناعم
طريقة عمل شوربه الفريكه
** يذبل البصل بزيت الزيتون ونضيف الدجاج
ونقلب الجميع حتى يتغير لون الدجاج ونضيف
الفريكة المغسولة ونحركها مع الدجاج ونضيف الملح والفلفل الاسود والماء او المرق
والكمون والهيل والعصفر ونحرك الجميع مع بعض تحريكا جيدا
** نترك الشوربة على النار حتى تغلي تماما ونقوم بالتخلص من الرغوة التي تخرج على سطح الشوربه
** نترك الجميع على النار حتى تنضج الفريكة وتنضج جميع مكونات الشوربة
يضاف الى الشوربة اوراق البقدونس الناعم او اوراق الكزبرة الناعمة وتقدم ساخنة