اليك سيدتي الطريقة الصحيحة لاعداد الكبة اللبنية
مكونات الكبة اللبنية
- كبة جاهزة من السوبر ماركت او مصنعة في البيت حسب الرغبة- لبن رايب لبن غنم او لبن بقر مقدار كيلو
- نشا الذرة مقدار كاسة
- ماء او مرق اللحمة
- ملح وفلفل ومكعب مرق اللحمة
- سمنة نباتية او حيوانية مقدار كاسة
- زيت نباتي او زيت زيتون مقدار كاسة
- ثوم ناعم
- نعنع اخضر مفروم ناعم مقدار باقة
خطوات عمل الكبة اللبنية
- يخلط اللبن مع نصف كيلو من الماء ويضاف النشا والملح والفلفل والسمنةويخلط بالمضرب ويوضع على النار حتى يغلي مع الاستمرار بالتحريك
- نقلي الثوم الناعم بالزيت المخلوط بالسمنة حتى يصبح لون الثوم بني ونضيف
النعنع الى الثوم على النار ونسكب الجميع فوق اللبن المغلي
- نقلي حبات الكبة بالزيت حتى تاخذ الون الذهبي ونضعها في اللبن وتقدم الى جانب الارز
- يمكن سلق حبات الكبة بالماء على النار او على البخار حسب الرغبة اذا لم يكن القلي محبب
