يفضل تحضير سلطة الخضار المشكلة قبل التقديم مباشرة تفاديا لفقدان فيتامين ج
تحضير سلطة الخضار المشكله للريجيم
المقاديــــــــر :
واحد كيلو غرام بندورة
ثلاث حبات خيار
حبة واحدة من البصل
اربعة حبات من الثـــوم
نصف خسة صغيرة الحجم
قرن واحد من الفلفل الأخضر الحلـــو
حبتين من الجزر
ملعقتي طعام من عصير الليمون
نصف ضمة صغيرة من البقدونس
ملعقة واحدة من زيت الزيتون
سماق (حسب الرغبة)
ملـــح (حسب الرغبة)
طريقـــــة التحضيـــــــر :
يغسل الخضار جيدا بالماء ...
تقطع الخضراوات قطعا مناسبة ...
تخلط الخضار مع بعضها ...
يمزج عصير الليمون والملح وزيت الزيتون والثوم المدقوق ناعما وتضاف الى خليط الخضار قبل التقديم مباشرة ..
يرش الوجه بالسماق ...
.jpg "تحضير سلطة الخضار المشكله")