يوجد العديد من الطرق والمكونات لتحضير المعمول ...
المعمول بالحليب المكثف المحلى احد الطرق المبتكرة
المجربه ...طعمها رائع
مكونات المعول بالحليب المكثف المحلى
* خمس أكواب من الطحين* ملعقة صغيرة باكينج باودر
* ثلاثة أرباع علبة حليب مكثف محلى
* اربعماية غرام زبدة
* ثلاثة أرباع الكوب زيت
* رشة يانسون
طريقة عمل المعول بالحليب المكثف المحلى
* نقدح الزبدة مع الزيت في وعاء على النار,
وتترك حتىتذوب فقط بدون أن تغلي.
* نخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض.
* نعمل حفرة في المنتصف, ونضع فيها الزيت
والزبدة المقدوح, ونحرك المزيج, ونقوم ببسه
باليد حتى نتأكد من تشرب حبات الدقيق الزبدة.
* نعجن جميع المكونات جيداً وذلك بإضافة
الحليب المكثف المحلى والباكينج باودر
واليانسون ثم نعجن باستخدام الماء
,( ممكن نحتاج كوب ونصف أو أقل.
* نترك العجينة لمدة 10 دقائق, ثم نبدأ نشتغل
فيها بالتشكيل والحشوة حسب الرغبه
