الكراويه عشبه ذات فوائد عظيمه
اصل استخدامها المطبخ الشامي
تسخدم بكثافه للنساء بعد الولادة
مكونات حلوى الكراويه الشامي
** كوب من الأرز مصري مطحون ناعما ( ارز متوسط الحبه )
** نصف كوب كراوية ناعمة
** نصف كوب سكر ( يمكن التعديل حسب درجه الحلاوة المطلوبه )
** ملعقتين يانسون مطحون ناعما
** للتزيين ...لوز ..جوز هند ...جوز قلب ( عين الجمل ) ..فستق حلبي ...حسب
الرغبه
** خمس اكواب ماء
طريقة تحضير حلوى الكراويه الشامي
** يخلط الارز والكرراويه والسكر والماء واليانسون مع بعضها
** يوضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي
** يرفع عن النار ويسكب في وعاء التقديم
** يزين حسب الرغبه
** يوضع في البراد
