Wednesday, February 3, 2016

طريقة تحضير وصفة كيك اسفنجي بخطوات واضحة ومقادير دقيقة spongy cake

طريقة تحضير وصفة الكيك الاسفنجي

بخطوات واضحة ومقادير دقيقة

مقادير الكيك الاسفنجي

١ كوب دقيق
٣ بيض
١ كوب سكر
١ ملعقة صغيره فانيلا

طريقة تحضير الكيك الاسفنجي

** يخفق البيض و الفانيليا مع اضافة السكر تدريجيا
بالمضرب الكهربائي، نستمر بالخفق حتى يصبح قوام البيض مثل الكريمة.

** يوضع الدقيق على عدة مراحل, مع التقليب بملعقة كبيرة
وليس المضرب شرط ان يكون التحريك هادىء و الحركة من اسفل لأعلى.
من المهم جدا الا تخبطى الوعاء بالملعقة ولا تهزيه.

** تدهن صينية متوسطة الحجم بالسمن و ترش
بالدقيق حتى يغطى كل جوانب الصينية.

** يسخن الفرن لحوالى 170-200 درجة مئوية. يوضع خليط الكيك
فى الصينية ثم فى الفرن لمدة 25-35 دقيقة

** ولا يفتح الفرن الا بعد أن تظهر رائحة الكيك.

** اختبري الكيك بشوكة اغرزيها فى الكيك، لو خرجت نظيفة يكون الكيك قد نضج ...