طريقة تحضير تشيز كيك جالكسيGalaxy Cheese Cake
* مقادير تشيز كيك جالكسي
للقاعدة :
كوب ونصف الكزب من الزبدة المذوبة ( 160 غم )كوبين من بسكويت الشاي ( 400 غم )
للحشو :
شوكولاتة جالاكسي ( 200 غم )جبن كريم على حرارة الغرفة ( 200 غم )
كوب من القشدة ( 300 ملل )
للتزيين :
شوكولاتة جالاكسي* طريقة تحضير تشيز كيك جالكسي
تخلط الزبدة والبسكويت في الخلاط الكهربائيجيدا حتى تصبح عجينة طرية وترص في
قعر قالب تشيز كيك ( قالب ذو قاعدة متحركة )
ويوضع في الثلاجة
تذوب الشوكولاتة على حمام مائي ثم تخلط
مع القشدة والجبن الكريمي ( في وعاء كبير )
حتى يتجانس
يوضع خليط الشوكولاتة والقشدة والجبن فوق
طبقة البسكويت والزبدة في القالب ثم يوضع في
الثلاجة مدة لا تقل عن ست ساعات
تزين بشكولاتة الجالكسي
