تحضير صيادية سمك الفيليه الرائعهSayadia fish fillets
مكونات صيادية سمك الفيلية
* خمس شرائح سمك فيليه* ثلاث بصل مقطع شرائح رفيعه
* كوب دقيق ابيض
* عصيرحبة ليمون
* كمون
ملح
ثوم
فلفل احمر بودره
كزبره ناشفه بهارات
زيت
فلفل اخضر
ورق غار
عود قرفه حبات هيل
خمس كوب ارز بسمتي مغسول منقوع
خمس كوب ارز بسمتي مغسول منقوع
طريقه صيادية سمك الفيلية
* يقطع السمك مكعبات صغيره 2سم في 2سم
* يغسل وينقع في عصير الليمون وملعقه صغيره من الكمون الملح الفلفل الاحمر البهارات الكزبره
* يفرم الثوم ويضاف اليه مع شوي ماء ويترك لمده نصف ساعه بعدين يصفا من الماء ويتبل بالدقيق مع اضافه شويه ملح وكمون وفلفل احمر للدقيق
ويقلى بزيت غزير
* يقلى البصل قبل السمك حتى يكون لونه بني وليس اسود
يسلق الارز بالماء وملح و2 مكعب ماجي حسب الرغبه وورق الغار والقرفه والهيل وزيت والفلفل والبصل المقلي بعد غليان الماء نضيف الارز
*نضيف السمك المقلي على الرز ويحرك بهدوء حتى ياخذ الرز طعم السمك
ويترك على نار هادئه لمدة نصف ساعه
