تحضير شرائح لحم العجل مع صلصة البندورة ( منت ستيك Minute Steak
مكونات منت ستيك Minute Steak
* نصف كوب زيت زيتون
* ست شرائح لحم عجل ( فيليه او من الفخذ ) بسمك
واحد سم تقريبا
* اربع اكواب بندوره طازجه مقشرة ومطحونه ناعما
* ثلاق فصوص من الثوم مفروم ناعما
* ملعقة طعام زعتر جاف ناعم
* ملعقة طعام ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* بقدونس ناعم للتزيين
* حبة بصل متوسطة الحجم مقطعه شرائح طوليه
* حبة فلفل احمر حلو مقطعه شرائح
* ثلاث ملاعة كزبرة مفروم ناعما
طريقة عمل منت ستيك Minute Steak
* تطرق قطع اللحم وهي داخل كيس بلاستيكي لتكسير الروابط* يوضع الزيت في المقلاة وتحمر فيه شرائح اللحم على الجانبين
* يذبل البصل في نفس الزيت على نار هادئه
* تضاف المواد الاخرى والبصل والفلفل الاحمر
والكزبرة الى اللحم المحمر في المقلاة وتغطى وتترك
على نار هادئه لمدة 45 تقريبا حتى يستوي اللحم
* يقدم معها الارز المفلفل
