طريقة تحضير الستيك مع الخردل Steak With Mustard
مكونات الستيك مع الخردل
* خمس شرائح فيليه العجل بسمك 2 سم
* ثلاث ملاعق زبدة
* ثلاث ملاعق زيت
* ملعقتان عصير ليمون
* ملعقة كاتشاب
* ملعقة طعام خردل
* بصلة خضراء مفرومه ناعما
* ملعقة بقدومس مفروم ناعم
طريقة عمل الستيك مع الخردل
* نضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي وتدقبمطرقة اللحم حتى يصبح سمكها نصف سم
* نسخن الزبدة والزيت حتى تصبح حارة ثم
تقلى بها شرائح اللحم على الوجهين
( 3دقائق لكل وجه تقريبا )
ثم ترفع شرائح اللحم من المقلاة
* يوضع عصير الليمون والكاتشاب والخردل
والبصله في المقلاة وتقلب لمدة دقيقتين على نار هادئه
ثم يضاف البقدونس وتقلب المكونات ثم يصب
المزيج فوق شرائح اللحم
