تحضير حلوى المكاوية
مقادير حلوى المكاويه:
* ثلاث اكواب سكر
* ثلاث اكواب طحين
* كوب سمن
* كوب ماء
* ملعقة هيل ناعم
* كوب سمن
* كوب ماء
* ملعقة هيل ناعم
طريقة حلوى المكاويه
* يوضع السمن على النار الى ان يذوب ثم يضاف اليه 3 ملعقة كبيرة سكر
ويحرك جيداً الى ان يصفر لونه
* يرفع القدر عن النار ويضاف اليه كمية السكر المتبقية و الهيل والطحين والماء
* يرفع القدر عن النار ويضاف اليه كمية السكر المتبقية و الهيل والطحين والماء
ثم يحركوا جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
* تسكب العجينة في قالب الكيك مدهون بالسمن ومرشوش بالطحين
* تسكب العجينة في قالب الكيك مدهون بالسمن ومرشوش بالطحين
ثم يدخل الى الفرن الى ان تنظج وتزين بالمكسرات وتقدم