Wednesday, July 22, 2015

برغر الخضار حسب الاصول

vegetables Burger

تحضير برغر الخضار بالطريه الصحيحه ....برغر الخضار حسب الاصول

مقادير برغر الخضار

* كوب واحد برغل ناعم

* راس بصل متوسط الحجم
* كوب حمص مسلوق
* حبة جزر مبشورة
* حبة بطاطا صغيرة مسلوقة نصف سلقة

   * بيضة واحدة
*    فصين من الثوم مهروسين
* حبة فلفل اخضر حلو
* نصف باقة بقدونس مفروم ناعما
* ثلاث ملاعق طعامقرشه مطحونه (بقسماط )
*     ملح

* فلفل

* بهار

* جوزة الطيب

* شطة أو فلفل أحمر أوريغانو

طريقة عمل برغر الخضار

ينقع البرغل لمدة ساعه ويصفى

* نضع كل المواد بماكينة اللحمة ما عدا البيضة والقرشله والبهارات

* تخلط العجينه السابقه مع باقي المواد وتطحن مرة تانية بماكينة اللحمة

* تقسم العجينه لكرات كبيرة ثو توضع في الثلاجه لمدة ساعه

* بعد ساعة تشكل على شكل برغروتوضع بصحن بينهم ورق زبدة وتدخل الى الفريزر حتى يجمد

* وبعدين فيكي تحطيهم بكيس نايلون وتحتفظي فيهم بالفريزر وتطلعيهم وقت تحتاجيهم أو فيك تقليهم أو تشويهم متل ما بدك *اعملي سندويشة البرغر وضيفيلها الخس والبندورة والبصل والكتشاب والمايونيز وحتاكلي أطيب سندويشة برغر نباتية بتشهي بتمنى تعجبكم الوصفة وتجربوها لأنها رائعة
*** ملاحظة عند تشكيل البرغر حاولي يكون قرص البرغر سميك حتى ما تفرط معك وقت تقليها أو تشويها وكما لازم يكون بالفريزر قبل القلي أو الشوي