المكسرات ،
ليست أغذيةفقط
بل عناصر دوائيه
الفسفور المفيد لإغذاء المخ والعظا، والكبريت والبوتاسيوم ،
فالبندق مثلا عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي
لمخ العظام في الجسم وعنصر شافي بالنسبة للأطفال المصابين
بفقر الدم الحاد
، المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين C ،
كما أنه فقيرة بفيتامين A،
لكنها غنية بفيتامين B وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .
فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل
20 كيلو من لحم البقر أو الخراف
وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن
وحوالي 2 كيلو من البيض
المكسرات أغذيه كاملة القيمة وهي تتساوى
مع اللحوم من حيث إمداد الجسم به
بل هو أكثر للأسباب التالية:
** المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في
الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض)
مثل أمراض المفاصل المختلفة
** المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة
الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف" إذا حفظت جيدا"
**المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا
الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم
ليست أغذيةفقط
بل عناصر دوائيه
المكسرات تحتوي على المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية فاكهة
الفسفور المفيد لإغذاء المخ والعظا، والكبريت والبوتاسيوم ،
فالبندق مثلا عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي
لمخ العظام في الجسم وعنصر شافي بالنسبة للأطفال المصابين
بفقر الدم الحاد
، المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين C ،
كما أنه فقيرة بفيتامين A،
لكنها غنية بفيتامين B وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .
فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل
20 كيلو من لحم البقر أو الخراف
وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن
وحوالي 2 كيلو من البيض
المكسرات أغذيه كاملة القيمة وهي تتساوى
مع اللحوم من حيث إمداد الجسم به
بل هو أكثر للأسباب التالية:
** المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في
الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض)
مثل أمراض المفاصل المختلفة
** المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة
الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف" إذا حفظت جيدا"
**المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا
الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم
