Tuesday, February 9, 2016

طريقه تحضير كيكة المرايا ( كيكه الثلاث طبقات ) Mirrors Cake

اعداد كيكة الثلاث طبقات( كيكة المرايا)

مقادير كيكة المرايا ( كيكة الثلاث طبقات )

الطبقه الاولى لكيكه المرايا

** بيضتان
** ثمانيه ملاعق كبيرة سكر
** ثمانيه ملاعق كبيرة زيت نباتي
** ثمانيه معالق كبيرة حليب سائل
** ثمانيه معالق كبيرة طحين
** ملعقة صغيرة كاكاو
** برش قشر ليمونة
** ملعقه طعام باكنج باودر
** رشة ملح

الطبقة الثانية لكيكه المرايا (الكريمة) :

** كوب من الحليب البودره
** ثلاث علب من الزبادي (ياغورت طبيعي)
** ملعقه طعام من الفانيلا
** ثلاث ملاعق من السكر

مقادير الطبقة الثالثة لكيكه المرايا :

** ملعقة صغيرة و نصف من النسكافيه
** ربع لتر ماء
** فلان بدوق الشوكولاته
( كريم كراميل بدون السكر المحروق )
** ملعقتين من السكر

طريقة تحضير كيكه المرايا

تتكون كيك المرايا عبارة عن ثلاث طبقات مختلفة كالتالي

** يخفق البيض و السكر و الزيت و الحليب و الطحين و قشور الليمونة
و الكاكاو و الخميرة بالخلاط الكهربائي و لا تنسي رشة الملح
ثم ضعيهم الفرن و بدلك تكوني قد حصلتي على طبقة كيك المرايا الأولى.

** تخفق مكونات الكريمة (حليب +زبادي+فانيلا+سكر)
بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة متجانسة.

** تفرغ الطبقه الثانيه فوق الاول عندما تبرد ا
ارجعيها للفرن لمدة 10 دقائق و احرصي على ان تكون النار في الفرنمن الاعلى
حتى يجمد الكيك دون أن يحمر لونه ويبقى لونه أبيض.

** يوضع الماء و الفلان و السكر و القهوة على النار و حركي بملعقة خشبية حتى يغلي.

ثم يبرد قليلا ثم يوضع على طبقة كيك المرايا الثانية بعدما تكون قد بردت هي الأخرى.

** يترك كيك المرايا يبرد في الثلاجة جيدا قبل تقديمه