Wednesday, July 13, 2016

السمسم غذاء ودواء

يعتبر السمسم مصدراً غنيّاً بالكالسيوم ويعتبر لذلك مصدراً مناسباً
 للأشخاص الذين لا يتناولون الحليب ومنتجاته،
 ويلعب الكالسيوم دوراً هامّاً في صحة العظام، كما أنّ له دوراً
 في خفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والحفاظ على وزن صحي،
 والعديد من الأدوار الأخرى في الجسم تقترح بعض الدراسات الأوليّة
 أن تناول الأغذية عالية المحتوى بالكالسيوم، مثل بذور السمسم المطحونة،
 قد يساهم في علاج مرض الكساح في الأطفال تقترح بعض الدراسات
 دوراً للسمسم في الوقاية من أمراض القلب يمكن أن يلعب السمسم دوراً
 في محاربة السرطان يمنح السمسم العديد من فيتامينات ب التي تلعب
 العديد من الأدوار في الجسم، مثل تصنيع خلايا الدم الحمراء،
 وإنتاج الطاقة في الجسم، وغيرها من الوظائف الهامّة يعتبر السمسم
 مصدراً جيّداً للبروتين يستعمل السمسم في الطب الشعبيّ
مجلة معربيات

المصدر ...باحث أعشاب وتغذية